Bar Jade位于富国岛丽晶酒店（Regent Phu Quoc）温润优雅的核心区域，现全新推出感官与匠心融合之作：“The Spirit of Gemstones宝石之灵”——以宝石的神秘意涵与象征为灵感的精选鸡尾酒系列。这不仅是一份酒单，更是十个篇章组成的叙事旅程——十款宝石鸡尾酒，各自承载独特故事、调制技法与情感共鸣。
作为对蜕变与时间的颂歌，整个系列以三大自然乐章展开：Awaken觉醒、Ember焰光与Stillness静谧，仿佛自然节奏与人类精神的回响。每一篇章都引导味蕾穿梭于不同能量与情绪之间，从清新提神到醇厚复杂，再到沉静放松。鸡尾酒由我们的调酒师Le Ngoc An倾力打造，他以精湛技艺与执着热情，为每款饮品赋予世界级调饮手法与越南本地风味的巧妙平衡。在An看来，鸡尾酒从来不只是饮品，而是时间凝固的瞬间，香气、味道与情感于此交汇。
Awaken觉醒篇不仅仅是清新启程，更是一种唤醒感官与心灵的邀请。这一篇章非常适合渴望探索、富有灵感的宾客。序章以Agate玛瑙登场：这是一款草本风格饮品，以真空慢煮Green Chartreuse，融合三十种植物风味，经滤纸澄清处理，去除杂质，呈现出干爽而优雅的口感。对话就此展开，Emerald祖母绿登场，以香兰叶脂洗朗姆酒，融合榛子风味，在汤力气泡的映衬下，带来清新热带回响。Malachite孔雀石则以黄瓜糖浆、罗勒泡沫与澄清柑橘叠加，熟悉与惊喜共生，如同越南花园盛放时的呢喃。整个篇章以Beryl铍宝石收尾，烘焙花香层层绽放，最适合偏爱细腻、优雅与澄澈口感的宾客。
从初印象到更深层次的邂逅，系列进入第二章——Ember焰光。这一篇章专为连结、沉思与探寻而设。Rutile金红石带着烟火气登场：龙舌兰酒与Ardbeg威士忌交织，加入龙舌兰糖浆与闪烁的烟泡，瞬间引发对话。Coral珊瑚结合培根伏特加、澄清番茄汁、自制辣油与海盐，咸鲜带着熟悉感与创新气息，唤起享乐主义人士与探险爱好者的共鸣。随着夜色渐深，Brown Jasper褐碧玉以舒适温润作结，越南咖啡泡沫覆于白可可与Belvedere伏特加之上，是长谈、沉思或亲密时刻的理想伴侣。
入夜，第三篇章Stillness静谧随之登场，如水般的深呼吸。该乐章专为追求平静、优雅与内省的宾客而设。Jade翡翠——酒吧的同名之作，融合白可可、Manotsuru纯米干清酒与抹茶椰子泡沫，呈现奶香复杂却内敛的鲜美灵魂。Heliodor黄绿柱石则更显轻盈，以手工调配的香蕉Flor De Caña朗姆酒和接骨木花勾勒夜色渐落或海边余晖的氛围。最终以Zircon锆石谢幕——Tanqueray金酒、干味美思与君度搭配金巴利，完美平衡，柔中带稳，余韵悠长。
这十款鸡尾酒旨在开启一场在经典与创新之间的深度对话。“每款鸡尾酒皆源自具象意义或文化和自然元素，再透过现代调饮技艺重新诠释。”饮品总监Vaibhav Karnwal表示。此前他曾服务于马尔代夫、塞舌尔与黑山等印洋高端度假胜地，如今在富国岛丽晶继续他的调饮探索。他汲取宝石的象征意义与越南在地传统，用香兰、越南咖啡、香茅与抹茶等食材，并运用澄清、脂洗与慢煮发酵等现代技艺进行创作。
这场体验不仅关乎风味，更注重视觉与触感。“我们会使用绿米纸、蔬菜晶球或泡沫注入等食用装饰元素，打造近乎冥想式的互动品饮仪式感。”他补充道。每一处细节，从玻璃杯型到配色都经过悉心设计，既打动感官，也契合每颗宝石所象征的气质，无论是扎根、觉醒，或是沉思。
富国岛丽晶酒店诚邀宾客在Bar Jade的优雅氛围中细品“宝石小酌”。在天鹅绒质感、烛光映照的大理石吧台与精选乐曲之间，开启一段风味与情感交织的发现之旅。无论是晚宴前的序曲，亦或是夜晚的终点，每一杯鸡尾酒都带来一段沉浸式的旅程——让人停驻、沉醉、并被悄然带往另一境界。
编辑：William Kong
粤通社 Canton Newswire, billy.jiang@aliyun.com
